Fast eine Viertel Million Essensportionen zubereitet

Im Verwaltungsgebäude befindet sich die großräumige Küche, in der Uta Bartel (56 Jahre, wohnhaft in Taucha) im Dezember 1990 ihren Dienst als Köchin aufgenommen hat. Seit dieser Zeit hat sie über 243.000 Essensportionen für die Bewohner des Hauses zubereitet. Da sind logischerweise alle Handgriffe und Abläufe fest routiniert. Auch Speisen, wie z.B. Fisch, den sie selbst nicht essen mag, gehen ihr locker von der Hand.

Im September 2003 übernahm Uta Bartel die Küchenleiterposition. Insgesamt besteht ihr Team aus drei Köchen und zwei hauswirtschaftlichen Küchenkräfte. Sie steht dabei als Springerin in der Küche zur Verfügung. „Ohne mein Team würde das alles nicht funktionieren. Ich kann mich hundertprozentig auf die Kollegen verlassen. Alle ziehen an einem Strang.“ Und nur so funktioniert es und in der Küche entstehen allerhand Speisen für die Bewohner: von der deftigen Hausmannskost, über frische Diät- oder Diabetikerkost sowie kulinarischen Highlights. Aber auch Anfragen von Angehörigen, z.B. für Geburtstagsfeiern, werden vom Team umgesetzt. Darüber hinaus werden besondere Events wie die Osterfeier, Fasching und Brunch mit kulinarischen Köstlichkeiten unterstützt. Im August gehört die Ausrichtung des Kaffeenachmittags für über 100 Senioren zum Stadtfest Tauchscher zum Betätigungsfeld dazu.

In unserem Kreisverband übernimmt Uta Bartel seit 2010 den Vorsitz im Betriebsrat und steht unseren Mitarbeitern, gemeinsam mit acht weiteren Mitgliedern, als Interessensvertretung für arbeitnehmerseitige Belange und Anfragen zur Verfügung. Dazu ist es Uta Bartel auf Anfrage möglich, auch persönlich zu Teamberatungen in unsere Einrichtungen fahren. Doch damit nicht genug: Seit 2009 engagiert sich die starke Frau auch ehrenamtlich. Zunächst im Ortsverein Taucha und vor einem Jahr ist sie zum Team der Feldköche im Ortsverein Zwenkau gewechselt und übernimmt jetzt auch regelmäßig die Betreuung der Blutspender bei den Blutspendeterminen. Ihr nächstes Highlight wird ihr Einsatz zum Highfield-Festival im August sein: Hier ist sie mitverantwortlich für die Versorgung unserer Kameraden auf dem Feld. Um auch noch was für die sportliche Fitness zu tun, legt sie sich drei Sporttermine in ihre Woche. Seit 1969 ist Uta Bartel Mitglied des TSG 1861 Taucha e.V. im Bereich rhythmische Gymnastik, eine Kombination aus Aerobic und Rückenschule, und übernimmt zweimal pro Woche als Übungsleiterin die Anleitung von Gruppen. Ihr Sohn und ihre Tochter leben längst ihr eigenes Leben und so kann Uta Bartel, die sich selbst als sehr spontanen Menschen beschreibt, ihre Flexibilität in vollen Zügen genießen.